关注农药残留，关注食品安全

前几天看电视，说从菜市场买来的豆芽和黄瓜竟然长长了，市民徐大爷*告诉生活频道的记者，记者*去家里看个究竟。其实这都是残留的一些农药的作用，没有及时吃掉的蔬菜，在残留农药的作用下，长大了一些。如何检测农药的残留呢，北京熙缜隆博环保科技有限公司为您提供农药残留快速检测仪，可以快速检测农药残留，是一款便于携带的仪器，有意者可拨打热线电话010-68460345。

从本月起，有关农药残留的*新标准——《食品中农药*大残留限量》开始实施。“新标准*配套了农药残留量的检测方法标准，操作性明显增强。”农业主管部门对这项标准寄予厚望，认为将有利于“从源头控制住农药残留”。

不过，面对分散的农产品种植，农药残留如何监管？检测难度有多大？鲜活农产品易腐，问题产品追溯难，销毁也难。

农业部相关负责人认为，当前农药残留监管还有其他的难点，比如，一些农药经销商为了经济利益，误导农民随意混配农药和加大用药量，然而，目前监管部门对农药经销商的管理手段比较有限。

尽管根据《农产品质量安全法》等法规，农业、商务、工商等部门在流通环节建立了定期开展农药残留监测和监督抽查的制度。不过，农业部上述负责人表示，这项制度执行起来有难度。鲜活农产品易腐，流动性大，在流通环节抽检发现的问题产品，不仅追溯难，而且实施召回、销毁也难。

今年的“海南豇豆事件”。春节前，海南的豇豆在广州市江南果菜批发市场被检测出农药残留超标。这次“豇豆事件”发生后，海南快速追查到了蔬菜生产源头，这得益于已经建立起来的农资销售、田间地头、流通环节的信息登记制度。因为有据可查，一出问题，马上*能追根溯源。

这件事让海南的相关监管部门意识到，农药残留监管“关键还在于农药源头的把控”。江华安透露，近两年，海南重新审核发放农药零售许可证，原有近3000家农药零售企业，目前只剩下1000多家，今年还要减至500家。

农业部相关负责人表示，今后在蔬菜优势区域重点县将大力推进高毒农药定点经营管理。建立农药经营许可和限用农药定点经营制度，推进农药连锁经营，规范经营行为。

农业部相关负责人表示，今后，控制农产品农药残留将从以下几个方面着手：抓好投入品源头监管、农民科学用药培训和农产品市场准入等环节，培育种植大户和化生产合作社，大力推动病虫害化统防统治和绿色防控，从源头和生产过程提升农产品质量安全水平。

目前大中城市农贸市场中70%以上的农产品来源于批发市场。按照《农产品质量安全法》，农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测。据统计，现有773家农业部定点批发市场全部建立了农产品质量检测实验室，配备了检测人员和设备，每天对进场蔬菜进行抽检，不合格产品严禁批发销售。我国法律上并没有要求农贸市场建立快速检测点，目前有部分农贸市场探索开展了快速检测工作，但不普遍。

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